桂花木莲冻

2019年10月08日

夏天正确的打开方式～～ 桂花蜜熬制第六天，初试木莲冻，放点薄荷水与红糖，冰镇一下口感俱佳！

广式豆沙（蛋黄）月饼

2019年09月13日

中秋，做一款不甜不腻，适合老年人吃的月饼～～

蔓越莓饼干（抹茶、原味）

2019年05月18日

记得第一次做蔓越莓饼干是采用君之老师的方子，不知道是自己的口味问题还是怎么滴，整体感觉有点偏甜，所以在糖粉的使用上适当作了调整。 今天的方子，加了些玉米淀粉，使口感更加酥脆可口！喜欢吃蔓越莓的赶紧试试吧～～ 烘烤时间：150度15分钟，上下火中层 参考烤箱：长帝烤箱

芒果慕斯蛋糕

2019年05月04日

是一款简单易操作，于色于味都不可抵挡的蛋糕，更是新手烘焙爱好者的首选美味甜品～～ 制作方法简单，不需要烤箱，只需要冷藏，冷藏，冷藏就可以做成的蛋糕 参考模具：6寸蛋糕模具（活底）

大理石乳酪蛋糕

2019年05月04日

以奶油奶酪为主要原料的蛋糕，自创蛋糕底酥脆可口，芝士面奶香浓郁，口感细腻，搭配一杯红茶，好吃到原地爆炸的节奏啊！

麻将蛋糕

2019年04月27日

确认过眼神，这一款是麻将爱好者的最爱～～ 蛋糕胚采用烫面法+水浴法，所以蛋糕质地更绵密，口感细腻柔软，像吃芝士蛋糕一样哦！

豆沙酥（原味、抹茶味、红曲味）

2019年03月27日

尝试用做老婆饼的方子做豆沙酥，然后把猪油换成植物油，馅料用的是自制的红豆沙，原来口感一点都不打折，还是那么好吃～～ 参考分量：16个 烘焙：烤箱中层，170度，25分钟

Q弹有嚼劲的灰汁团（宁波特色小吃）

2019年02月27日

小时候总是围在外婆家的大灶台前，看着外婆给我们做灰汁团～～ 吃之前，闻一闻，散发着一股稻草和泥土的芳香，那是儿时的味道，至今记忆犹新～～