Q弹不粘牙的灰汁团 by 安心小竺 - 菜谱

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做灰汁团最重要的是：粳米粉与水的比例是1:1.6 碱水不易放得过多。
如果粳米粉过多，成品灰汁团会比较硬；水过多，那就合不成团了，按方子做即可。

安心小竺 2019年03月04日发布

小时候总是喜欢围在外婆家的大灶台前，看着外婆给我们做灰汁团～～
吃之前，闻一闻，散发着一股稻草和泥土的芳香，那是儿时的味道，至今记忆犹新～～
这个方子是第三次做的成品，传统的味道自然也是越来越浓～～

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