Q弹有嚼劲的灰汁团（宁波特色小吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  除了水，这是做灰汁团的所有材料

• 步骤 2：

  熬糖水。红糖+白糖+水+碱水，放在奶锅里加热融化

• 步骤 3：

  红糖跟白糖都要全部融化才行。

• 步骤 4：

  把熬好的糖水趁热快速倒入已称重好的粳米粉中，搅拌成团

• 步骤 5：

  每个称重20克，搓圆。粉团和面正常的话是不沾手的

• 步骤 6：

  冷水上锅，大火烧开蒸锅，这是蒸了5分钟时的样子，颜色有点变深

• 步骤 7：

  蒸了10分钟时的颜色

• 步骤 8：

  蒸了15分钟时的样子，试吃了一个小的，感觉再整5分钟熟透了会更好吃，所以总时间蒸20分钟差不多了（其中最后5分钟小火）

• 步骤 9：

  待凉后出锅摆拍

• 步骤 10：

  摆拍2

• 步骤 11：

  摆拍3，完美，凉凉了吃味道更好哦⊙∀⊙！