罗宋汤
2017年09月11日
牛腩汤是众多汤里面比较吸引我的，记得每次去状元水饺店，他家的牛腩汤是必点的菜，甚至一个人也常常喝完一小锅，后来店家将小锅改成一小盅，特别在冬天喝完感觉心里暖暖。
开始不了解罗宋汤，以为仅仅是牛腩汤变了一个名字，或者是以前的名。可认真探寻后发现根本不是。“罗宋”二字本是“Russian”的音译，罗宋汤最早源自俄罗斯，在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加和格瓦斯，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
罗宋汤中含有胡萝卜，西红柿以及洋葱等，这些食物营养价值丰富，含有多种维生素，增强身体抵抗力 。
