酸菜鱼

2020年05月23日

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。

地菜皮炒肉肉

2020年05月17日

地皮菜，菌藻结合体， 一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。有的地区称作地软、地脚皮【临沂方言】 地耳、地衣、地木耳，野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜等；苗族人叫做"Jib vib"．意思是"长在岩石上的菌子

西红柿打卤面

2020年05月17日

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。 将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

香菇酿肉

2020年05月15日

香菇瘦肉里面含有非常丰富的香菇素，能够达到降低胆固醇作用，能够预防动脉硬化出现，里面还含有干扰素诱生物，能够抵抗感冒病毒，让身体免疫能力有所提高，疾病出现的几率就没有那么强。 适当的吃香菇瘦肉，还可以让肠道蠕动的速度变得更快，身体里面的垃圾有效清除，大便不通畅的症状能够得到改善，还可以避免脂肪被身体吸收太多，瘦身的效果还是非常明显的，而且热量又比较低，味道也非常不错。

雪花鸡柳

2020年05月14日

儿子特别喜欢吃油炸的东西，外面买总是不放心。所以自己研究做了雪花鸡柳。 鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。 1.温中益气 2.保护心血管 3.提高免疫力 4.改善记忆 5.强身健体 鸡胸肉热量低，蛋白高，营养丰富。 还可以做很多的美食

红枣百合银耳莲子汤

2018年01月11日

银耳莲子百合汤是常见的养生食材，它的保健功效十分显著，红枣既具有缓和药效的功能也具有补气益血的功效，是非常好的营养保健品。红枣既具有保健的功效，也具备美容的作用，对于美容养颜也有一定的作用，而银耳当中富含磷质，具有补脾健胃，清凉下火的功用，此外对于食欲不振或是肾虚不受补的人具有良好的食疗效果。银耳莲子百合汤的制作方法简单易学

小炒胡萝卜

2017年10月08日

香菇油菜

2017年10月08日

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。香菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用。

杂菜汤

2017年10月08日

早上起来不知道吃什么饭又不想出去吃，就用家里现有的食材做的。儿子边吃边说好美味

小炒豆干

2017年10月07日

家常小炒豆干简单易学，怎么炒都好吃

小芋头

2017年10月07日

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

番茄虾

2017年10月07日

番茄和虾的搭配有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。 而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。 所以你可以放心的好啦！我们吃的少没事。