拉花米糊：家常米糊也能轻松做出浪漫高级感

2022年12月19日

生活很平淡，但用点小心思就可以增加意趣。一日三餐也一样，平凡食材，加点创意，就可以创造出源源不断的小惊喜。米糊拉花就是这样。 咖啡店的咖啡拉花让一杯普通咖啡瞬间由平民变身贵族，看着那么精美的拉花，不忍下嘴，几乎要视为艺术品。如何让拉花飞入寻常百姓家呢？花样米糊，可以轻松让你圆梦。

蒜泥白煮蛋

2017年07月14日

这是我小时候最喜欢的美食之一。在七八十年代的山东农村，虽然不至于忍饥挨饿，但是生活也仅仅止于能吃饱而已，营养与美味都是奢侈，谈不上的。但在有限的经济条件下，母亲还是想出各种花样让我们尽量吃得可口一些。那时候蒜不值钱，鸡蛋比较金贵，于是一头大蒜可以与一个鸡蛋搭配成一道既节约又美味的小菜。如果蒜多放点，再捣得辣一些，一家人就可以就着它吃下足以饱腹的馒头，且觉得滋味美妙到无以复加。 如今物质生活已经极大丰富，想吃啥就能吃啥，想吃多少也不用纠结把家吃穷了。任性的生活，就多出一些随心所欲的诗意来。看到家里冰箱里因为与老公重复购买的半箱鸡蛋，我琢磨怎么能尽快消耗掉呢？于是，除了日常做菜做汤烙饼零星使用，又煮了茶叶蛋。白煮蛋没人爱吃，何不再与蒜结合，寻一回乡愁滋味呢？于是，蒜泥白煮蛋被从记忆里拉出来，并加大了食材量，成为今晚餐桌上颇受欢迎的重要菜品。

荷叶饼

2017年07月12日

夏季是荷花盛开的季节，看到荷叶田田，便觉有清凉袭来。趁着儿子放暑假在家的时机，我做饭的热情又高涨起来。想起荷叶饼，兼具美貌与美味与一身，且与夏日最配，立马开始行动。于是，夏日清荷端上餐桌。

蘑菇豆沙包

2017年07月12日

去年在北京出差期间，有一次在菜市口附近的青年餐厅吃饭，上了很多特色菜，其中的盆栽和蘑菇最吸引眼球。蘑菇极为逼真，仿佛刚采摘下来，带着泥土的鲜香。我虽然想到它就是面点，但也十分好奇这到底是怎么做出来的。好奇并没有持续多长时间，我很快就把这事忘了。一直到这个暑假。 儿子马上高三了，暑假只有二十天。与儿子朝夕相处的这个短暂暑假，当娘的最想做的事情便是让儿子吃好吃健康吃丰富。于是每天变幻各种花样。忽然就想起去年吃的蘑菇包来，何不尝试一下呢？网上都有菜谱，可以现学现卖。今天可可粉到货，忍不住手痒，即刻一试身手。颇为成功，几乎可以以假乱真。发到朋友圈，竟无人看出这是仿真蘑菇。我是不是个做面点的天才呢

酸奶盆栽

2017年07月12日

在北京出差的时候，与朋友一起吃饭，看到这道菜很露怯，心想，花盆土也能吃？迟迟不敢动。直到朋友挖了一勺送进嘴里，我才确信它真的是食物！ 回来无意中得知了真相，原来貌似盆栽的这款美食如此简单，于是如法炮制，成为我今晚的晚餐小品。

鲜肉馄饨

2017年06月20日

包饺子我很拿手，馄饨今天是第二次包。说实话，包馄饨太没技术含量了，从动手准备到吃到嘴里用不上几分钟，属于多快好省的一类饭，非常节约时间。虽然省事，美味营养却是不打折扣的。儿子下午四点多返校，本来并不饿的他被馄饨的香气诱惑，胃口再开，吃得酣畅淋漓，心满意足。抹抹油嘴，开拔

麻辣烫

2016年08月13日

晚饭本来计划要炒菜，从老家过来半月的老公侄女说她想明天出去吃个麻辣烫。“何必明天呢？今晚就可以吃！也不必大热天跑外面，我在家就可以给你做……今晚我们就吃麻辣烫，你尝尝味道比外边卖的如何？”侄女疑惑又期待，热情地帮我洗菜备料。麻辣烫一出锅，侄女便迫不及待尝了一口:“好香好香！”

手撕饼

2016年08月11日

本来要做葱油饼的，一不小心做成了手撕饼。得来全不费工夫啊，意外之喜，我得意地笑，得意地笑

红枣发糕

2016年08月10日

昨晚回家不早了，心想，主食做什么又快又好还不重样呢？想起来昨天蒸荷叶饼剩下的大枣，灵机一动，何不做红枣发糕呢？省力美味还营养，一举多得的美食，应该马上行动。于是红枣发糕在我家厨房诞生了。从老家过来的侄女虽然已经在天津读了两年大学，但还是第一次吃这玩意，大呼好吃，听得我心里美美哒

泡椒凤爪

2016年08月08日

喜欢泡椒凤爪的酸辣可口，开胃之选。于是隔三差五便泡上一盒，无论是正餐还是早餐，都是下饭好菜。最最重要的，是这道菜制作超级简单，失败率低。做好可以放冰箱冷藏，随时取用。在炎热的夏季，不下厨房也有下酒菜啦！昨晚做了两份，给老朋友波送了一份。因为她说过，我做的泡椒凤爪可以媲美饭店

烧麦

2016年08月07日

昨天包饺子剩下了面，怎么处理呢？决定包成烧麦，素馅儿的。就是喜欢花儿一样的面点，我承认我有点花痴哈

玫瑰菜卷

2016年08月06日

生活需要在平凡中创造美好和惊喜。儿子放假的这一个月，早餐基本没有重样过，连我自己都有些佩服自己了。明天儿子就要开学了，以后每周末才能吃上我这个美厨娘妈妈做的饭，我还有些快要下岗的失落。虽是周末，早上还是赶紧爬起来下厨房。饭菜内外兼修才是真的好，于是有了这款高颜值有内涵的玫瑰菜卷

玫瑰花卷

2016年07月17日

作为花痴的吃货，第一次见到玫瑰花卷就被惊艳到了。玫瑰花卷可以做成各种颜色，而在我，最爱那抹神秘高贵的紫色。于是，在这个雨后的周末，买了紫薯，与面粉一起，在餐桌上盛开了紫玫瑰。好吃好看又有营养，而且制作简单，你要不要试试？

翡翠白玉饼

2016年07月14日

这个饼的名字是我取的，有点小资情怀的人，就总是不愿意说大白话。其实这个饼就是北京人俗称的西葫芦糊塌子。第一次在天津的饭店吃的，那份香软征服了我，回家便把它引进了我家的早餐。简单美味，十分钟内就可以搞定。而且，如果你喜欢，它可以变化无穷。因为配菜可以随心所欲，西葫芦并不是唯一

麻花辫子韭菜盒

2016年07月11日

韭菜鸡蛋，天生是神仙眷侣。将它们撮合到一起，是做善事。韭菜鸡蛋盒，将面香与韭菜鸡蛋缠绵在一起形成的菜香融合，吃起来便有幸福的味道。外形上以麻花辫装饰，满足了颜值要求。这是一个看脸的时代，捯饬好看点，秀色更可餐

清纯土豆丝饼

2016年07月09日

我家先生西北人，对土豆情有独钟。因此，家里土豆从来没有缺货过。土豆的吃法也天天花样翻新，当然，我最爱的，还是这款清纯土豆饼。为嘛，简单呗，省时省力，又营养美味。作为早餐的话，可以让你多在床上赖几分钟。最美不过早赖床嘛