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鲜肉馄饨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 200g
- 鸡蛋 1个
- 馄饨皮 100g
- 盐 2g
- 生抽 1勺
- 鸡精 1g
- 芝麻油 适量
- 葱 适量
- 香菇 三朵
鲜肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
葱与香菇切碎，与肉馅、鸡蛋液混合，加入准备的盐等调料、酱油、麻油等，用手搅拌上劲。
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步骤 2：
混沌皮备好。我说馄饨省事，最主要就是省在制作馄饨皮上。一般卖面条的超市都有馄饨皮出售，两块钱的就够一家三口享用了。
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步骤 3：
我的馄饨包法似乎不是主流包法，但是简单易学，我称之为襁褓包。给小baby怎么包被子，就怎么包馄饨好了。为防止馄饨皮散开，只需用筷子蘸清水粘边即可。
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步骤 4：
包的过程中可同时坐锅烧水，馄饨包好水也烧好了，不用等待便可下锅。煮馄饨就不用说方法了，跟饺子一样。馄饨在锅里沐浴的同时，可以备汤料了。碗里放紫菜、虾皮、葱花，适量盐、酱油、醋，将煮熟的馄饨与煮馄饨的水倒入碗中即可。因为家里没紫菜和虾皮了，我仅仅用了葱叶碎，一样美味。好了，一碗热情腾腾，喷香扑鼻的馄饨做好了。大快朵颐吧
包饺子我很拿手，馄饨今天是第二次包。说实话，包馄饨太没技术含量了，从动手准备到吃到嘴里用不上几分钟，属于多快好省的一类饭，非常节约时间。虽然省事，美味营养却是不打折扣的。儿子下午四点多返校，本来并不饿的他被馄饨的香气诱惑，胃口再开，吃得酣畅淋漓，心满意足。抹抹油嘴，开拔
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