2016-04-14 加入
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假装是生日礼物的蓝莓冻芝士奶酪蛋糕(吉利丁粉版本)
2016年12月27日
其实,今天是我的生日, 早上起来快速做了这个蓝莓冻芝士奶酪蛋糕, 在我看来, 口感介于生奶酪蛋糕和冻芝士之间吧…… 酸酸甜甜的,入口细腻顺滑。 阴雨天气不想出门也不再信赖外面的蛋糕, 就这样做给自己吃吧……
你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包
2016年12月25日
非常喜欢吃菠萝包, 亦非常喜欢吃麻薯, 从来没有想过二者可以合二为一, 在烤箱里看到它变化的一瞬间惊艳到我了, 真的是菠萝包的外表,麻薯的内在……
从小吃到大都吃不腻的黑芝麻桃酥
2016年12月22日
吃桃酥这件事,在我家真的是有遗传的因素的,外婆喜欢吃,麻麻喜欢吃,我喜欢吃,现在连我儿子也喜欢吃…… 尤其是咬下去满嘴酥香那一口,太让人意犹未尽,绝对是记忆里常常怀念起的味道之一。
透着圣诞红的蔓越莓天使蛋糕
2016年12月18日
每年圣诞节,似乎都是圣诞树啊、圣诞老人啊、雪人啊这些元素充斥在烘焙作品里,虽然应景,但看的多了也会觉得没那么有感觉了。这个圣诞节是阴雨天,宅在家里想着心情明亮一点,就做了这个会有天使替我陪你过圣诞节的蔓越莓天使蛋糕。
下午茶需要来点甜头的椰果红糖糕
2016年12月17日
我以前非常喜欢吃年糕,也很喜欢吃钵仔糕,然后就想着粘米粉和红糖配在一起应该可以做出类似的食物。果然,味道还是比较满意的,微苦的红糖配上爽弹的椰果口感非常有层次感,喜欢甜一点的可以搭配蓝莓果酱和巧克力酱一起吃,家里的小盆友竟然全部吃光光了……
抹茶香草双色冰淇淋
2016年12月16日
天气冷不想出门又想吃冰淇淋怎么办?可以自己在家里做这种简易的冰淇淋哦,不仅非常好吃,最主要是添加剂肯定比外面少的多得多。抹茶搭配香草,两种我最喜欢的味道合二为一,让香草的甜去中和抹茶的微苦茶味,既香甜又清爽。
蔓越莓天使蛋糕奶油卷
2016年12月15日
相比于戚风蛋糕,我更偏爱天使蛋糕,热量低,糖份也相对少一些,正好家里囤了一些淡奶油,于是就心血来潮做了天使蛋糕卷,只能说太好吃了,以后蛋糕卷都只想做天使蛋糕的了……
花生酱芝麻早餐饼 #挤出大趣味,及时享美味#
在我老家,基本上每天早餐都会吃这个饼,非常简单,烙几分钟就好了,每次吃完一整天都会觉得非常有活力。这样做是因为小盆友喜欢涂抹四季宝的花生酱在上面,每次都只吃有花生酱的一面……
香满屋的花生酱手撕包 #挤出大乐趣,及时享美味#
2016年12月14日
之前一直用炼乳手撕包,比较甜,这次用四季宝花生酱做的这款手撕包香气浓郁,而且不是特别甜腻哦,闲暇时用手撕着吃也别有一番滋味。
吃起来满口幸福感的蔓越莓戚风蛋糕
2016年12月11日
我很少做戚风,总觉得热量太高了,而且也真的是非常甜,不太适合小朋友和老人吃。但是偶尔还是会想念这一口松软,这次加了蔓越莓干,遍布整个戚风蛋糕内外,既是点缀,也是增味。
在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯
2016年12月10日
我以前一直买麻薯预拌粉,这次偶然看到还有这种麻薯面包粉就买回来试试看,味道竟然比预拌粉好太多,而且添加剂也少很多,关键是表皮不会有干裂的情况出现,即使冷却了也不会有这种情况,热的好吃,冷却了也非常好吃呢!
想偷懒又忍不住想吃的枣泥小餐包
2016年12月04日
看起来非常非常简单的一款松软面包,处理枣泥浪费了太多时间,以至于整形的时候偷懒了,但还是非常好吃,我特别喜欢红枣的香甜,这次用的红枣豆浆,下次试试红枣汁,应该会更好吃。
高颜值却简单易做的香煎鳕鱼
2016年12月01日
之前做过不少次香煎鳕鱼,基本上都是裹了面包糠做的哦,正好家里有这种专门蒸鱼的酱油,就想试试看涂抹于表面再煎是什么口感,没想到也好吃。
#防霾食谱:#木耳丝拌豆腐
2016年11月30日
雾霾天吃豆腐可以在补充蛋白质等营养的同时舒缓心情,放松节奏。而秋木耳有润肺和清理胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,两者结合能更好地应对雾霾天气哦!
入口即化的重油枣泥蛋糕
2016年11月28日
天冷的时候就特别喜欢吃各种红枣的东西,最近这几天也是一直在煮红枣汤喝,宝贝想吃蛋糕,磅蛋糕口感太过厚实,而这款枣泥蛋糕更像是介于海绵蛋糕和磅蛋糕之间的口感,入口即化。
三分钟搞定小盆友快手早餐的鸡蛋卷
2016年11月22日
关于鸡蛋饼,我之前也经常做,只是没有想着弄点花样。前段时间,我去了一家全是韩国人经营的料理店,里面竟然有鸡蛋卷,没想到就是这样简单的食材,我就想着自己回来试试看,反正小盆友都是爱吃番茄酱不吃薯条的主儿。
圆滚滚像个棒棒糖一样的海绵蛋糕
2016年11月21日
宝贝突然想吃蛋糕,还让我快点快点做,我就想着做了这个海绵小蛋糕,既快捷方便又松软可口,比较适合小盆友吃,而且造型也比较可爱。
好吃到飞起来的黑眼豆豆
2016年11月18日
第一次吃黑眼豆豆,是在胖达人买的,当时吃第一口就觉得哇,吼吼次,巧克力味道好浓郁。但吃过几次就觉得越来越偷工减料了,巧克力味道也没有第一次吃的好吃了。这次自己做好之后怀着忐忑的心吃了一口,没想到味道超级好,里面巧克力爆浆太浓郁了,我想我以后会经常做。
松软到我自己都惊讶的炼乳小餐包
2016年11月13日
小家伙突然想吃面包,我就着急上火地给他做了这个炼乳小餐包,总共是八个的量,一手一个也挺适合小盆友自己吃的。看起来很甜,吃起来完全不会有很甜腻的口感,全家人都会喜欢的!
只是突然很想吃奶酪包
2016年11月08日
吃过晚饭之后突然想吃奶酪包,就动手做了,家里只有给宝宝喝的婴儿奶粉,做了这个宝宝肯定也会喜欢吃的。刚刚做完我忍不住就吃了一块,糖分我尽可能减少了,没有外面卖的那么甜。我做的这个奶酪包表皮有鸡蛋液,金黄香浓,而且口感有点脆嫩的感觉,中和了乳酪的绵软,非常特别呢!
小盆友爱吃的照烧鸡块
2016年11月06日
前几天,有一次来不及做饭,我就点了照烧鸡块的外卖,没想到小平日里挑食的小盆友一下子吃了一大碗饭,可能小盆友还是比较喜欢吃这种稍微有点甜的菜。正好家里买了鸡腿,我就顺手做了这个,看小盆友的反应应该挺合他胃口的吧!
满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)
2016年11月04日
我从小就非常喜欢吃这种蛋黄饼干,直到现在还会经常买来吃,也会给宝宝吃。这次想弄点蛋清做天使蛋糕的,就想到做这个蛋黄饼干可以快速消耗掉蛋黄,没有想到做出来的和外面卖的味道没什么区别,家里的小盆友都吃到停不下来!
微微有点甜的抹茶红豆贝果(低糖快手版)
2016年10月31日
我是非常迷恋抹茶的,对抹茶粉的选择要求也会比较高,特别喜欢抹茶的味道,总觉得特别好闻。糖份我也尽可能减了,之前做的贝果是有点咸味的,但是个人还是比较偏爱这种有一点点甜的。
比起小贝壳,我更喜欢叫它小草帽的可可玛德琳
2016年10月28日
关于玛德琳,我有几次看别人的食谱做,可每次都失败了,所以这次我又在之前自己做的食谱上改动了一下,没想到还是很成功。这也说明了为什么明明是厉害的达人,有人照做还会不成功。做烘焙这种事情真的是要靠自己一次次试验去琢磨。我之前在面包店里买过几次柠檬味道的玛德琳,有点太油了感觉,肯定放了很多泡打粉之类的膨松剂。这次自己做了可可玛德琳,主要是小盆友想吃巧克力味道的,但是热量太高,再香也不要多吃哦!
像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包
2016年10月26日
前几天我有事情在外面住,吃了一周各种各样的面包,都是上海比较有名的面包店和一些新开的欧式面包店,吃了一圈下来真的感觉不好吃,可能是自己做面包久了,总感觉外面卖的味道不对劲。一回来就赶紧自己做了个抹茶红豆软欧包,这么大一个面包我一口气可以吃两个………