只是突然很想吃奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油之后的面包体材料倒入面包机，依次是纯牛奶、鸡蛋、盐、绵白糖、高筋面粉、干酵母，启用和面程序，15分钟左右。

• 步骤 2：

  加入软化的黄油，继续和面，30分钟左右。

• 步骤 3：

  直到扯出一小块面团，可以拉出非常薄透的手膜即可哦！当然，手套膜更好些哦！

• 步骤 4：

  揉成团，启用面包机的发酵功能，发至2-2.5倍大即可。大约需要一个半小时左右。

• 步骤 5：

  伸入一个手指头，面团不快速反弹也不塌陷就表示发酵好了。取出面团，按压排气，盖上保鲜膜醒发一刻钟。

• 步骤 6：

  再次揉成团，放入8寸活底圆模中间。启用烤箱发酵功能，35分钟发酵40分钟左右，直至面团发至2-2.5倍大小左右。

• 步骤 7：

  发酵的时候，下面放一个装了水的托盘，这样发酵出来的面团会更加松软。

• 步骤 8：

  蛋液是之前面包体预留的10g蛋液，均匀涂抹在发酵好的面团表皮和四周。

• 步骤 9：

  烤箱预热，175度烤30分钟左右。烘烤的过程中，很明显可以看到面团的膨胀，整个模具被充斥地满满的。

• 步骤 10：

  取出面包，放在冷却架上直到完全冷却。上下、左右各一刀，分成均匀大小的四块。

• 步骤 11：

  等待面包冷却的同时，可以做奶酪馅了，非常简单，恢复室温的奶油奶酪、绵白糖、婴儿奶粉用打蛋器高速打发均匀。

• 步骤 12：

  打至顺滑即可。

• 步骤 13：

  取一块面包，中间相同间隔割两刀，用刮刀均匀涂抹上乳酪馅，两侧也要涂抹均匀哦，最后把两侧裹上奶粉（材料之外的）即可。