藜麦香菇素粽
2018年06月15日
我的父母吃素多年，在端午临近的日子里，我给他们包了这款素粽子。材料有藜麦、玉米、莲子、香菇。市面上有很多素肉素肠能增鲜，但是我认为那些素材含有香料或添加剂，所以我选择不加。
(藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。藜麦与众不同的一点是，它可以提供人体必须的全部营养。这一点在植物中是独一无二的。就是说，如果我们只能吃一种素食来维持生命，那么就可以吃藜麦。因此美国航空航天局选择它用于宇航员的太空食品。)
