巴斯克芝士蛋糕
2022年04月06日
很久没分享啦~最近很想吃芝士蛋糕，于是烤了狂野的巴斯克芝士蛋糕。做法很简单。
材料：芝士奶酪250g，白砂糖50g，淡奶油150g，玉米淀粉10g，鸡蛋黄1个，全蛋2个。
操作：
1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。
2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。
3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。
4️⃣倒入淡奶油拌匀。
5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。
6️⃣倒入模具，我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。
烤箱220°预热烘烤20分钟左右，每个人烤箱温度不一样。自己多观察。
❄️自然冷却后冰箱冷藏四小时以上，不甜不腻，超级细腻顺滑，好吃的。
