巴斯克芝士蛋糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

巴斯克芝士蛋糕收藏

浏览 30569 收藏 87

所需食材

  • 四寸蛋糕模具 3个
  • 烘焙油纸 1张
  • 奶油奶酪 250克
  • 细砂糖 50克
  • 淡奶油(乳脂含量35以上) 150克
  • 全蛋 2个
  • 玉米淀粉 10克
  • 蛋黄 1个
Liu小六 2022年04月06日发布
很久没分享啦~最近很想吃芝士蛋糕,于是烤了狂野的巴斯克芝士蛋糕。做法很简单。

材料:芝士奶酪250g,白砂糖50g,淡奶油150g,玉米淀粉10g,鸡蛋黄1个,全蛋2个。

操作:
1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。
2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。
3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。
4️⃣倒入淡奶油拌匀。
5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。
6️⃣倒入模具,我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。
烤箱220°预热烘烤20分钟左右,每个人烤箱温度不一样。自己多观察。
❄️自然冷却后冰箱冷藏四小时以上,不甜不腻,超级细腻顺滑,好吃的。
热门菜谱