莲藕瘦肉汤

2014年11月09日

现在的莲藕很新鲜，莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;莲藕可生吃也可做熟了吃，但今天要分享的是用莲藕煲汤。

萝卜骨头汤

2014年11月08日

萝卜有平民人参的美称，在秋冬季节是一种很不错的滋补食材，搭配骨头汤一起熬汤，好喝又滋补。

干煎大虾

2014年11月08日

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，而且味道鲜美，这道菜谱是之前爸妈下班时买到的新鲜大海虾，星期天不用读书我就自己瞎做了一通，做了一道类似铁板烧的大虾，很好吃。其实这也算是试验版本的，因为家里吃虾，妈妈一般就是将虾处理干净后用盐水煮一下，蘸点酱油之类的简单吃，很鲜甜。类似这样的做法很少，不过这样试过后，会把剩下的一斤都这样做，味道真的不错。

豆腐鱼丸汤

2014年11月08日

鱼丸是潮汕传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。汤味鲜美，生菜脆爽，鱼丸筋道，在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者。做这道汤时，我还添加进了 香菜，使这道汤清淡之余增鲜了不少，太好喝了，爸妈喝了后都称赞很好喝，说我做饭已经有很多进步了。

糖水莲藕

2014年11月08日

莲藕具有清热、开胃等功效，所以这也算是一道开胃的餐前小凉菜了。制作方法很简单，脆脆的莲藕和外头那一层糖浆，吃起来很是不错。

番茄豆腐

2014年11月07日

有时候吃腻了大鱼大肉后，会没什么胃口，所以这个时候就适合 “番茄豆腐” 这样清爽开胃的小菜出场。既简单做，口感又好而且酸酸甜甜的很是开胃。而番茄，众所周知，番茄含有丰富的维生素C和B族维生素，是一种吃了能美容的蔬果，搭配着清爽营养丰富的豆腐，就组成了一道简单的营养小菜。

卤鸡蛋

2014年11月07日

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。这次分享的鸡蛋做法很简单，适合早上配着一碗热粥喝。

蚝油上海青

2014年11月06日

可以说众多青菜中我觉得外表最可爱的就是上海青了，矮矮胖胖的，真是一种百搭得蔬菜，用来装盘什么的不仅好看还好吃。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

蒜香白菜

2014年11月06日

白菜中钙含量很高，而且耐储存，也是餐桌上的常客了。其实大多数吃青菜，都喜欢以简单的手法去制作，能解油腻还有有清新的香鲜味，这就是青菜吸引人的地方。这道菜的味道是从葱香和蒜香结合在一起，搭配着鱼露的鲜，使得白菜更加鲜甜了。

煎无米粿

2014年11月05日

“无米粿”顾名思义，不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成，馅有咸、甜两种。今天吃的是甜馅的，用来煎，无米粿皮薄薄的很透明，里面包的是绿豆沙，蘸着小摊上买来的酱料，真的有种感觉怎么吃都吃不够。