香辣蹄花

2014年10月21日

炸春卷

2014年10月21日

每年立春日，北京人有吃“春饼”的民俗，名曰“咬春”。这“春饼”，在民间也叫“春卷”，大概是用薄饼将青菜卷起来吃的形象说法。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史•饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，

红烧鲈鱼

2014年10月21日

菠萝八宝饭

2014年10月20日

莼菜鲈鱼羹

2014年10月20日

桂花酒酿汤圆

2014年10月20日

冬瓜皮薏仁汤

2014年10月20日

爆炒牛肚

2014年10月19日

红烧肉沫豆腐

2014年10月19日

太极蔬菜羹

2014年10月18日

盐酥鸡

2014年10月18日

芦荟柠檬饮

2014年10月17日

东坡肉

2014年10月15日

　东坡肉的来历 　　宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢著火，少著水