C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭

2014年10月16日

张籍在《送汀州源使君》一诗中咏道：“山乡只有输蕉户，水镇应多养鸭栏。” 真是一点也不错。麻鸭、老鹅、茼蒿、水芹……都是扬州人桌上常见的食材。 鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，近似橄榄油。 鸭肉具清火润燥之效，对秋季咳嗽、大便干燥的宝宝来说，正是秋季当令很好的禽类食材！鸭肉紧实、鲜香，搭配冬笋，更是勾人口水，让宝贝爱上吃饭！

C妈私房之选——蚝油金钱菇

2014年10月03日

今年夏天雨水特别多，有一次带CC去瘦西湖的时候，发现北门附近的树下草丛里竟然冒出了几棵不知名的伞状白色蘑菇。 小C终于明白：原来菇菇是这样长出来的啊！ 这道蚝油金钱菇，取金钱菇之鲜美，搭配蚝油更是鲜上加鲜。虽是一道素菜，却有着可与肉类PK的略带嚼劲的口感，“菇中皇后”果然名不虚传，让宝贝爱上吃饭！

C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头

2014年09月27日

郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。” 狮子头不但在扬州家喻户晓，而且各家都有美味狮子头的秘方。 今天推荐这道经过C妈改良的适合挑食宝宝的狮子头，让无肉不欢的宝宝开心吃菜，让不爱吃肉的宝宝也爱上吃肉。

C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨

2014年09月24日

朋友最爱吃糖醋排骨，原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。 （怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢，原来这个也会遗传（偷笑……）） 童年对一个人的影响，果然不可小觑。 可是，现在吃糖醋排骨总感觉特别油腻，这道改良的茄汁排骨，可以让排骨更爽口，让宝贝爱上吃饭哦！

C妈私房之选——快手的素炒草菇西兰花

2014年09月23日

好像很多宝宝是无肉不欢型的，所以常遇到宝妈跟我求教——怎么让宝宝爱上吃蔬菜。 偏偏这个是我的弱项，因为小C是蔬菜爱好者，反而不爱吃肉。（这下明白为什么我拿手的菜都是鱼、虾、蟹、肉了吧！） 这道素炒草菇西兰花尤其被小C喜爱，菇类的鲜美，十字花科的丰富营养，快手便捷的做法，也许就是得到小C青睐的原因吧！ （小C旁白：那是因为，妈妈做这个菜很快，妈妈就可以多陪我玩了啊！） 希望和宝妈们一起努力，让宝贝们爱上吃饭！

C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬

2014年09月20日

凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿，快手、便捷，而且菜品爽口消暑。昨天，扬州为了酝酿晚上那场大雨，闷热堪比盛夏。 小C后背全是汗水，还一副没胃口的样子。 翻翻家里有的菜，干脆做一份杂拌时蔬，唤醒小盆友的食欲，让宝贝爱上吃饭吧！

C妈私房之选——家常棱子蟹

2014年09月18日

记得宝宝一岁多的时候很怕虾蟹各种活物。 虾肉蟹肉剥出来，他倒是爱吃。 2岁多的时候，做了次清蒸螃蟹。一锅螃蟹都已变红，不再＂横行霸道＂。 小盆友壮着胆子靠近，研究半天,然后试探着拿起一只，直接想往嘴里送，幸好被及时制止。 现在小盆友已经知道，螃蟹肉虽然好吃，但是剥起来真是不容易啊。 但是螃蟹肉就是鲜甜，连宝贝都欲罢不能啊！今天，这道家常螃蟹，一定会让宝贝爱上吃饭！

C妈私房之选——原汁花蛤

2014年09月16日

最近全家不爱吃肉了，爱上了海鲜。 似乎许多家庭对做海鲜比较头疼。 去海边吃海鲜，好像渔家乐总有许多菜式。 可是到了自己家里，那些做法又怎么都借鉴不起来。 所以，朋友带女儿来找“CC哥哥”玩+蹭饭时，点名要吃“家常”海鲜。 其实原汁原味的东西，最美味，吃多了调料味，反而会渐渐爱上食物本来的味道。 这次的原汁花蛤，就是我对原汁、本味的一种尝试。 吃完的花蛤壳被小盆友们拿去玩。 小姑娘说：“蝴蝶！” CC在一旁一脸淡定地说了一句：“这就是贝壳！” 大人们感慨：“男人理性，女人感性，竟然这么早就体现出来了！” 啊，面临感性or理性选择的花蛤，不知道会怎么想呢？ 哈哈，又可以吃又可以玩的花蛤，让宝贝爱上吃饭！

C妈私房之选——平底锅也可以做的芦笋焗大虾

2014年09月16日

我们全家可以说都是中餐的拥趸。 原因无它，只是西餐的烹调方式总让人感觉欠缺了许多温暖的人间烟火气息。 父母给我们自幼养成的饮食习惯和爱好，早已根深蒂固，现在我们又用同样的方式，影响着自己的孩子。 不过，还是有不少简单又美味的西餐菜式－－比如芦笋焗大虾——就值得一试！ 清新的芦笋和鲜甜的虾仁安静地依偎，没有浓烈的调料气味，入口后不会强烈地刺激味蕾。 它像小时候入睡时妈妈哼的一首歌谣，清浅，悠远，丝丝缕缕地把爱盈满心房。 这道菜的味道和孩子们的心灵一样纯净，让宝贝爱上吃饭！