自制蓝莓酱

2019年08月16日

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。 蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧 。

水晶紫薯汤圆

2019年08月16日

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。 紫薯对于体重超标，营养过剩的的高血脂、心脏病、糖尿病患者可谓是有百益而无一害，但需要提醒的是，幼儿的胃口较小，不能很好的消化食物，需要充足的营养，因此不能过多摄入紫薯中的膳食纤维，如果本身有胃溃疡，胃炎腹泻的成年人也应当充分恢复再进行食用。

秋葵炖蛋

2019年08月15日

这一次我们不说鸡蛋了，我们来说说秋葵吧！ 秋葵，中药名。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。 常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。 所以我们现代人忽然就掀起了一股秋葵热，很多人开始大量种植秋葵。一开始我是很排斥它的，觉得黏糊糊的，外面还毛拉拉的，有什么好吃的，但是有一次无意间尝了后就喜欢上了，你们也可以去试试哦！

芒果花朵果冻

2019年08月15日

天热了，喜欢吃凉凉的东西，但是冰棍太冷，对身体没好处，所以自己做点果冻吃吃吧！！自制果冻简单却非常好吃，而且最主要的是健康，能控制糖的摄入，在满足食欲的同时还能减肥，这真的是太好了是不是。

香蕉牛奶炖蛋

2019年08月15日

有人说你咋天天都是炖蛋啊，不腻吗？哈哈，我也没有办法啊，我现在在减肥，教练让吃的早饭就是牛奶和鸡蛋啊，我也很郁闷啊，之前都是2个水煮蛋加一盒牛奶，这不是吃腻了嘛……所以我就换一种吃法啊，炖蛋，多好的方法啊，像今天这种就更简单了，牛奶鸡蛋一锅炖，吃完了事，哈哈

烤玉米粒串

2019年08月14日

玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，这些产品在国内外市场上很受欢迎。 今天我们不煮玉米，我们来做个可爱的烤玉米粒当零食吃！！

柠檬鸡翅

2019年08月14日

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 适用人群一般人群均可食用。 1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人； 2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 鸡翅有非常多的做法，有人曾经总结了100种做法，今天我们做一个简单的柠檬烤鸡翅。

蓝莓爆浆马芬蛋糕

2019年06月18日

美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕（Muffin cake） 它是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的作法不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可。 虽然做法简单，但是第一次做还是怕失败的，所以只做了四个，蓝莓爆浆好奇怪啊，像小怪兽不过还是蛮好吃的。家里的一般低筋粉被我用完了，今天用的是小米蛋糕粉，还是可以的！@aca北美电器，来一个吧！

饺子皮披萨

2019年05月20日

剩饺子皮怎么办，扔了，还是就煮饺子皮当面片吃，都不是，我们可以稍微加点食材，就让它变成一道高大上的美食。那就是饺子皮披萨。

烤鲜奶

2019年05月19日

说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆 里面软嫩，咬一口 满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的 不是油炸的，特别适合孩子吃 ，因为没有油炸环节 就相对比较健康一些。

可可花生饼干

2019年05月18日

烘焙里我还是最喜欢做饼干。饼干种类繁多，随便一种都可以有无数的改变，而且做饼干比做其他的简单，几乎不需要什么烘焙技能，只要按部就班就能做成功，不像戚风之类，失败的原因太多，一不小心就失败了！并且饼干对糖粉的要求不大，不像蛋糕需要糖粉来稳定蛋白，我不太爱吃甜，所以自己做的饼干就太适合我的口味了，今天这款可可饼干，有略微的苦感，对我而言刚刚好。

烤鸡肉串

2019年05月11日

鸡胸肉的蛋白质含量非常高，而且容易被人体吸收和利用，有增强体力、强身健体的作用。正因为这些优点，所以鸡胸肉一直被当成减肥、健身期间的代餐肉来食用。 在减肥瘦身期间，水煮鸡胸肉是一项不错的饮食选择，既能够满足吃肉的欲望，还不用担心会长胖。不过，一直吃水煮鸡胸肉也会厌烦，偶尔变化一下烹饪方式，热量虽然会稍高一点，但是却更加美味！ 今天这道鸡胸肉串不仅有鸡肉蛋白质，还有蔬菜维生素等，营养丰富，味道棒@aca北美电器，要不要来两串呢！

蒜蓉烤茄子

2019年05月04日

今天婆婆买了茄子准备红烧，我说老是红烧有什么意思，我们也换掉别的做法呗！老公很喜欢吃烧烤摊上蒜蓉烤茄子，我嫌过烤的不健康，不太允许他吃很多，所以就考虑用烤箱给他做一道蒜蓉烤茄子。烤好了，他说非常好吃，不比烧烤摊的差，感觉很有成就感。 蒜蓉烤茄子是一道菜品，制作原料主要有茄子、姜蓉等，将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里烧烤即成。 做蒜蓉菜有个诀窍，无论你爱不爱吃茄子，茄子上的那层蒜蓉，啊，别提多香了！所以，捣蒜的时候，料一定要足！ 大蒜中含有一种叫“ 硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 所以多吃大蒜对人有好处，只是有些人不喜欢大蒜的味道，不知道你喜不喜欢呢？@aca北美电器！

日式紫薯糯米面团

2019年04月27日

这是aca北美电器第27期微课堂的内容，也是我交的第四个作业，因为交作业可以拿积分，再加上老师教的很仔细，我觉得操作不难，所以交作业特别积极。谢谢aca北美电器，让我学到了很多美食。

豆沙青团

2019年02月28日

春天到了，穿暖花开，虽然最近一直下雨，不能出门赏花，但是我们可以吃啊，又到了吃青团的季节，赶紧青团做起来吧！

紫薯糯米糍

2019年02月12日

今天整理厨房的时候看到之前买的紫薯，于是想着做点什么美食来吃呢，复杂的我也不会，于是就想到了这款点心，操作简单还美味。

凉拌蒜苔

2018年04月30日

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 最近正是蒜苔上市时，每天吃炒蒜苗都吃腻了，今天换个口味，做个凉拌！

隔夜芒果燕麦

2018年03月28日

隔夜燕麦杯是一种已经流行了2年依旧没有过时的轻食早餐，因为它方便快速又兼顾美味。顾名思义隔夜燕麦杯就是隔了一整夜的燕麦。 被香浓的牛奶和水果坚果等东西泡了一夜，即使是难以下咽的燕麦都会变得非常好吃！最重要的是非常适合早上没时间做早餐的上班族，燕麦杯只需要头一天晚上做好放入冰箱，第二天起床拿出来搅拌一下就可以直接吃了，方便省事～

香干拌马兰—春天的馈赠

2018年03月20日

香干拌马兰主料是马兰、豆腐干，调料是香油、酱油、盐等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用,且富含丰富的胡萝卜素,食之可清热去火,增强人体免疫。

蒸香菇鹌鹑蛋

2018年01月08日

无油烟，一个蒸锅就搞定的超简单蒸香菇鹌鹑蛋！ 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

咖喱鸡肉饭

2018年01月07日

对于一个厨房小白来说，放什么调料，放多少调料，先后顺序是什么……是一直困扰我们的事，烧菜不是咸了就是甜了，或者是什么味道都没有，烧菜的时候更是为了找调料而手忙脚乱……做咖喱菜就不会这样了，这款咖喱调料都是配置好的，只要把菜炒熟煮好当上几块咖喱就全部搞定了，对我们这些小白来说简直是太棒了！

葡萄干花生牛轧糖

2018年01月06日

牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。另有一种高度充气型蛋白糖，糖体外观丰满，组织更为轻柔，英语名为Marshmallow，音译作马希马洛糖或麦喜麦路糖，意译为棉花糖。

香菇香菜蒸蛋羹

2017年12月26日

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用。两者一同烹煮，其营养价值非常丰富。

鲫鱼炖蛋

2017年12月20日

　鲫鱼炖蛋的制作方法在网上已经有很多种了，但看了很多人的鲫鱼炖蛋，总感觉是将鲫鱼和鸡蛋分别成菜，然后再将这道菜简单的叠加在一起，这种做法根本不能算是鲫鱼炖蛋，因为这种做法没有将鲫鱼和鸡蛋合二为一。 　　今天给大家介绍一种相对比较完美的鲫鱼炖蛋，真正算是做到了鱼中有蛋，蛋中有鱼！

金枪鱼三明治，快手减脂早餐

2017年12月19日

每天都想着减肥要吃什么，之前买了金枪鱼罐头，想着整个三明治吃吃！这款三明治，简单易做，味道也是棒棒的！