蒸烤小羊腿

2022年12月18日

以前发过锡纸烤羊腿，这次羊腿比较大，用先蒸后烤的方法，比锡纸环保，也适合家里有牙齿不好的。羊腿用的盐池滩羊的羊小腿。只要腌制不用其他配菜，还可以冰箱保存。

自制烧羊肉

2022年06月24日

突然想吃牛街的烧羊肉，于是自己做了。用的盐池滩羊后腿腱子肉，带点油。

绝味卤鸡胗鸭舌

2022年05月14日

试过好几种卤味，自己不太喜欢大料味太重，也不喜欢不入味的。终于尝试出了一种自认最佳配方，分享一下。有几点不同： 1. 先腌制再卤更入味 2.先煮卤水 3. 加入海天黄豆酱 4. 最后不要剩太多水，大火收汁

烤羔羊羊小腿

2022年03月10日

这种是羔羊羊小腿，不是整只羊腿，羊小腿更容易熟和入味。六只5斤重。请客必备神器

虎皮鸡蛋

2016年01月07日

妈咪亲自传授的虎皮鸡蛋，独家配方，外焦里嫩，与众不同。这个虎皮鸡蛋的做法关键是要外焦里嫩，里面软而不生，传统的方法容易把蛋黄煮老。再者就是一定要有鸡汤。如果说要有什么诀窍的话就是，做的时候要任凭风吹浪打，胜似闲庭信步，且听我慢慢道来

锡纸花甲螺

2015年08月20日

在南宁中山路吃过一次，觉得很好吃。我做的这个要点是要放白酒，香菜，蒜米，这样鲜味才能提出来