粒粒喷香的香菇牛肉焖饭

2015年09月15日

九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用“聚能环”设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。 新鲜嫩滑的香菇，搭配柔嫩的牛肉粒和玉米、豌豆和胡萝卜，既好看好吃又有营养，用九阳铁釜4.0煮一锅喷香饱满、粒粒分明的香菇牛肉焖饭，看起来很有食欲，真是色香味俱全呢~ 此菜谱原料为3人份

海盐酸奶芝士蛋糕

2015年07月29日

在这种高温酷暑的天气里，最幸福的事情莫过于冰箱里还冰着一块芝士蛋糕——用美丽的红色海盐做了一款海盐酸奶芝士蛋糕，酸奶的清爽、芝士的香浓和海盐淡淡的咸味很搭，不像传统芝士蛋糕那样甜腻，真的好适合夏天。红色的晶体撒在蛋糕表面，在阳光下折射出美丽的色彩，真是美极了~ 配方为6寸圆模一个。

自制午餐肉

2015年07月11日

夏天，冰箱是我的美味管家~夏天吃自制的午餐肉又清爽不油腻，又美味健康哦~ 还记得铁罐里的美味吗？童年时代去春游，小朋友的妈妈总会帮他们准备一罐午餐肉放在书包里，拿出来和大家一起分享，你一片我一片夹着吐司吃，野蛮一点的则直接就吃上了。童年回忆里这样的美味总是不会随着时间推移而淡忘，但如今的食品安全着实令人担心，随着电视报纸里经常会爆出的黑作坊新闻，现在的妈妈也许不敢再去购买市售的罐头午餐肉给孩子吃了，难道我们的孩子真的要跟这样的美味无缘了吗？其实自制午餐肉很简单，让美味跳出罐头，再也不用担心吃到血脖肉了~

蓝莓舒芙蕾芝士蛋糕

2015年07月08日

夏天，冰箱就是我的美食管家~ 如果有人问我最爱的一款甜品是什么，我一定会不假思索回答“舒芙蕾芝士”！到现在为止吃过的芝士蛋糕不下十种了，但唯有这一款，我对她情有独钟。这次尝试着在这款舒芙蕾芝士蛋糕里加入了新鲜的蓝莓颗粒，经过高温烘烤，蓝莓会爆裂并且酸酸甜甜的口感融入蛋糕内部，配上舒芙蕾芝士轻盈柔润的口感，吃起来非常赞。 此配方为一个8寸圆模的量。

小山布丁

2015年07月08日

夏天，冰箱就是我的美食管家~吃点冰凉凉的甜点，心情也大好了~ 原版小山布丁的配方里还有焦糖，如果喜欢焦糖的话可以自己熬。夏天我更倾向于清淡些的，所以就没有加焦糖酱。

龙猫菠萝包

2015年06月27日

每次看到龙猫，就想起快乐的童年，想起不管遇到什么困难和烦恼，希望和勇气就像龙猫那样，默默地陪伴，不知不觉雨过天晴，到达梦想的未来。尽管渐渐长大，仍希望能保持那份童年时代的天真，尽管经历很多挫折，仍希望像姐妹俩那样，充满希望和勇气。

柠香蔓越莓玛德琳

2015年06月23日

玛德琳蛋糕是风靡的法国小甜点，由于普鲁斯特的《追忆似水年华》而闻名于世。出于对贝壳蛋糕的味觉回忆，他写出了《追忆似水年华》——这本与遗忘作斗争的书也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。普鲁斯特就是在吃母亲为他准备的玛德琳蛋糕时，触动了自己忘掉了的一些鲜活的感觉，为了不忘记那些感觉而写下了这本书。 而如今，玛德琳蛋糕更像是一种对美好回忆的纪念，告诉人们要珍惜眼前的美好。

巧克力华夫饼

2015年06月23日

华夫饼为什么一直那么受欢迎，因为这格子松饼外形特别惹人喜爱，充满生趣，让早餐也变得有意思多啦。不需要另外买华夫机，只要家里有烤箱，一个华夫饼的模具，就可以轻松做出好吃好看的格子饼啦~

抹茶萌兔曲奇

2015年06月22日

萌萌的样子简直人见人爱，抹茶的口味也很适合夏天。

将花儿端上桌——樱花蔓越莓椰奶糕

2015年06月19日

花儿总是安静的，却耐不住寂寞，在这样的季节，蠢蠢欲动，用自己独特的方式迎接狂欢的季节。夏季，将花儿端上桌，给餐桌平添一丝生机，带来一丝快乐。

夏日的抹茶蛋糕卷

2015年06月18日

很喜欢抹茶的味道——淡淡的，微苦，吃完却有一丝丝甜意留在唇齿之间。很喜欢抹茶的颜色——绿绿的，不是清脆娇嫩，而是淡泊的、稳重的，很有故事感和岁月感。任何美好的东西，都需要时间来沉淀。 普通的绿茶只能制成绿茶粉，颜色太过暗沉，味道也较为苦涩。而据说只有最好的茶叶才会被用于制作成抹茶。好的抹茶粉用来制作食物，颜色也不易变暗，能很好的保持自己的本色。茶农们精选优质的茶叶品种，采摘下的新鲜茶叶于当天杀青干燥，香气特殊，色泽翠绿，味道鲜美，然后用天然石磨慢慢碾磨成超微粉状。“普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，“吃茶”比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。”

龙猫奶酪冰淇淋泡芙

2015年06月18日

江南的梅雨季一过，紧接着就迎来了酷暑的伏天。这个时候是孩子们在家过暑假的日子了，回想起自己的童年时代，暑假的时候，每天午后一个冰淇淋蛋筒是不容错过的美事。而今女儿总是吵嚷着要吃冰淇淋蛋筒的时候，我就开始寻思着怎样做出童年的味道。把奶酪冰淇淋填进脆脆的泡芙里面，吃起来像极了小时候的蛋筒。冷冻过后的泡芙，还可以避免受潮变软，保持脆脆的口感，加上内部的奶酪冰淇淋馅料，纯天然的食材，清爽的口感，童年时代的感觉仿佛又回来了。

凉拌西瓜皮——变废为宝的消暑美食

2015年06月18日

西瓜是夏季最受欢迎的时令水果之一。西瓜的全身都是宝，享用香甜水润的瓜肉之后，西瓜皮可千万不要当成废物丢弃呀。西瓜皮最外面一层“硬壳”叫翠衣，刨下来泡水喝可以起到解暑降火的作用。翠衣和红瓤之间淡绿色的西瓜皮部分，用来做成一盘凉拌菜，无论是早餐就粥，还是正餐的一道凉拌小菜，都是非常受欢迎的消暑美食。为啥比起西瓜瓤来，我更爱吃西瓜皮呢~

香煎脆皮鸭胸

2015年06月17日

入夏以来，就开始觉得整个人都虚火旺得厉害，手心发烫，常常莫名燥热，需要好好调理一下。把平时的白开水换成菊花枸杞茶，少吃热性的食物，饮食清淡些。夏天其实很适合吃鸭肉，性寒，可以调节内火。鸭胸的皮下脂肪很肥厚，用煎或烤的方式做，可以逼出很多油，不要另外加食用油了，免得吃进太多油脂。简单调味下就很美味，做法超级简单快捷，也算是比较健康的吃法。

番茄罗勒烤鸡腿

2015年06月16日

进入六月以来，气温一天比一天高，似乎夏天的脚步越来越近了。夏天的厨房，烤箱和蒸锅自然是大有用武之地了，毕竟作为一枚爱美、爱下厨的女子，谁都不愿意变成满脸油污的黄脸婆，烤箱和蒸锅自然也能让小厨娘们从油烟中解放出来，有华丽转身的机会。烤箱菜和蒸菜就是这样，健康、少油少盐，还能展现出食物的本来鲜味。 番茄罗勒烤鸡腿，来自男神Jamie Oliver的方子，一道非常简单又美味的烤箱菜，做起来非常快手，只要10分钟的准备时间，接下来就全部交给烤箱啦~樱桃番茄超级新鲜多汁，鸡腿肥美鲜嫩，罗勒和大蒜增加了香气，再配上美貌的烤盘，颜值和美味指数绝对爆表。

红咖喱柠檬烤鸭脯

2015年05月03日

鸭脯肉质鲜嫩紧实，最适合用烤箱来烤制了吃，这样可以保留内部的汁水不外流，保持鲜嫩，又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯，甜甜辣辣的非常好吃。

橙香乳酪苹果酥皮挞

2015年05月02日

作为一种经典的甜点，苹果派在人们心里的地位不容小觑。直到今天，苹果派仍然是许多人的家庭烘焙首选。原料简单易得，做法也简单，口味却不简单，还可以根据自己的喜好衍生出许多不同的做法。对于喜欢酥皮口感的我来说，能够用一张酥皮制作出口感丰富饱满的苹果派，真是一件很满足的事情。加入一小片切达奶酪，铺上一层苹果片，烘烤的时候就能看到奶酪受热嗤嗤膨胀的样子，和苹果、橙皮融合，味道清新又香甜。

奶油蘑菇咸泡芙

2015年04月26日

传统的甜味泡芙已经是人见人爱的小点心了，但咸味的泡芙也丝毫不逊色。填入了奶油蘑菇馅料，吃起来奶味十足，加上新鲜百里香和罗勒叶的香气，无论是当早餐还是下午点心，都非常美味，如果要在派对上出场，那也是绝对能得到好评的一款开胃点心。

#九阳烘焙剧场#三款萌萌动物小饼干

2015年01月12日

之前在网上看到日本一家名为Henteco的面包店制作的动物饼干，一直觉得超级可爱，心想有机会一定要做给自己的孩子吃。尽管没有现成的模具，但还是自己动手拗了三款简易饼干模来做起来——童年是快乐的，希望每个孩子都有拥有美好的童年，珍惜童年的时光。

#九阳烘焙剧场#快乐巧虎翻糖蛋糕

2015年01月10日

女儿生日的时候，根据她的小小要求做了巧虎蛋糕。小人儿自己的描述：“我想要一个站着的、穿着红色背带裤的巧虎。”于是这样的一个蛋糕就诞生了。用香草味的戚风做蛋糕胚，松软可口，健康美味~

#九阳烘焙剧场#Q版蜘蛛侠糖霜饼干

2015年01月09日

Q版蜘蛛侠——大头娃娃般的呆萌。抱着拯救世界的愿望，飞檐走壁，无所不能，正如生命之初的那些雄心壮志。 蛋白糖霜（Royal Icing）在艺术蛋糕中属入门基础，主要以蛋白、糖粉和水混合而成。考虑到生蛋白会携带细菌，而且又在禽流感这个特殊时期，咱还是用市售的消毒蛋白粉来代替生蛋白吧！糖粉也要尽量选择研磨度高、品质好的，这样质地会比较细腻，口感也好。 由于糖霜饼干上面有糖装饰，所以我在做饼干底的时候，把糖量减到允许范围内最低，这样整体吃起来口感也会可口一些，甜度不会太甜，易于接受。饼干低选的是常规奶酥饼干，非常香浓酥脆，我自己也是非常喜欢吃这款饼干的，也是我最常用于装饰的一款饼干。

#九阳烘焙剧场#沙滩女孩冻芝士蛋糕

2015年01月09日

6寸圆模大小

#九阳烘焙剧场#无色素版超酥龙猫Totoro饼干

2015年01月06日

《我的邻居Totoro/龙猫》是我在成年以后才看的动画，也是迄今为止宫崎骏所有作品中我最喜爱的一部。就是这样一个清新而温情的故事，让我深深爱上了龙猫Totoro憨态可掬又略带神秘色彩的形象。这是一个幻想与现实交织的故事，小小的村庄、小小的家庭，小小的姐妹俩，一切都是小小的，却异常温馨而质朴。现实的残酷、生活的粗俗、死神和病魔的缠扰，故事中无不渗透着淡淡的忧伤，恐惧和彷徨常常在姐妹俩心中挥之不去，却始终抵挡不了孩童般天真无邪的幻想和微笑。龙猫Totoro，带着神秘和魔幻色彩，出现在姐妹俩的生活中，给他们带来希望和勇气。微笑，也许是对自己最好的馈赠。

#九阳烘焙剧场#樱桃小丸子表情饼干

2015年01月05日

不管你的童年充满了多少快乐抑或不快乐的瞬间，都能在她身上找到自己的影子，每次总喜欢赖床、不到最后一刻不爬起来，每次总到暑假最后一天才补写功课，为了得不到的礼物而大哭大闹，而得到一块小小的巧克力就可以高兴一整天。。。。。。小丸子的世界不是完美的，充满了快乐的同时，也同样有生活的艰辛与无奈，但似乎烦恼总是很快离开，而快乐总是来得很容易，小丸子无忧无虑、单纯可爱的性格也感染了很多人。就像她所说的：“只要活着，就一定会遇上好事的。心满意足享受每一点快乐，是走向幸福的唯一途径。”

萌萌圣诞老人饼干

2014年12月09日

圣诞季到了，关于圣诞的甜品还真是五花八门，但最最常见的还是糖霜饼干，一个个小小的萌萌的，充满了节日的气氛。圣诞老人和驯鹿是圣诞节的代言人，萌萌的卡通形象人见人爱，如果喜欢的话，那就自己动手来做吧，可爱的小饼干，一定也是小朋友们的最爱。