凉拌西瓜皮——变废为宝的消暑美食的做法步骤

• 步骤 1：

  将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

• 步骤 2：

  将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。

• 步骤 3：

  将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。

• 步骤 4：

  放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。

• 步骤 5：

  用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

• 步骤 6：

  在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。