南瓜麦芬（步骤图）

2015年08月17日

最近的懒惰，已经到了令人发指的地步……这个月得体重维持的还好，加起来胖了一斤，孕期度过了5个半月，时间还真是快的一塌糊涂。不过就在昨天，还真的有健身店的人提示我该做运动了之类的……特别使劲的挺了肚子，还是换来了嫌弃的眼神……我的文件夹里有一大堆没发布的菜谱，早早的存下了不少以备自己懒惰之用，现在才知道，懒惰的真实体现就是写都懒得写，实在是太罪恶了。 今天的南瓜麦芬是去年圣诞左右的作品，当时做马卡龙没买色素，买的是南瓜粉、草莓粉之类的，剩余的也很多。今天介绍的也是用南瓜粉来制作麦芬的方法。材料简单，一般家里都会有，食杂店也很容易买到。适合当早餐，配牛奶豆浆都方便哦～

姚老师的家常炖鱼

2015年07月29日

姚老师让我把他超赞的菜谱写下来的时候，我的内心是不要不要的，尽管他做的挺好吃，且自Oc怀孕以来，他的厨艺水平一路飙升……他已经不是那个做三个菜一个汤就慌乱的姚老师了……有孩子改变人生啊！说回到菜谱，这其实是我老妈的菜谱，姚老师看过一次，就记住了。最家常的味道，说不上是红烧或者什么，就是滋味丰富的炖~

一碗合格的卤肉饭

2015年07月24日

为了给出差回来的姚老师做这个卤肉饭，我翻墙去雅虎奇摩看台湾爱做饭的伙伴们用了什么样的菜谱，然后又认认真真的把自己烫了~拼的值得，因为味道确实非常的赞。不想煮正餐的时候，一碗卤肉饭，随便配个青菜，随意简单还有小时候一样抱着碗吃饭的感觉是最棒的~ ↓食材用量，4人份~

奶油蘑菇培根意面（步骤图版）

2015年07月15日

超简单的奶油蘑菇意面做法~此菜谱为2人分量 居家做饭需要顾及别人的口味真是个有点儿郁闷的事情，谁会对认真的厨子提出那么多要求，哎~奶油被迫减半、培根被威胁着多加多加多加~所以当你作为家里唯一可以做这款菜品的人的时候，让别人从你的厨房粗去~ 这次的做法中没有炒面粉的环节，因为姚先生对于奶油已经是那个反映了，所以不敢制作的更浓郁，不过味道上是没有问题的，对于十分想尝试炒面粉的小伙伴，可以单独呼唤我哦~

排骨饭

2015年06月23日

给自己带饭，一定要装的满满的才会得意~午饭时间，外面的雨很大，想想一会儿就能吃到热乎乎的排骨饭，感觉好幸福~

麻酱凉面

2015年06月13日

哈尔滨的夏天来的真是措手不及，连夏天衣服还没来得及找，高温就已经开始了肆无忌惮的虐人之旅~天太热，今天剪了个头发，就想静静地吃个凉面。

彩虹水果小冰格

2015年06月05日

我六月菜谱的整体想法就是让每个人都享受到色彩的美丽，今天推荐的冰格适合燥热的天气，透明的大玻璃杯配上爽快的雪碧……当然，自制的冰块有个致命性的问题，就是不够剔透……就这一问题，采访了来自化学系的姚老师，他表示可能是冻得时间太长了，再接再厉去尝试吧……

樱花冻（步骤图）

2015年04月11日

总感觉不是所有的食物都适合被吃掉，尤其是看上去很美的或者你知道原材料是那样简单的……四月的预告菜品里就有春花冻，我选的是一直没有看过的樱花。记得在帝都好多好多年的时光里，我在玉渊潭外看过好多回，却始终没进去感受下，毕竟人太多了……今天的菜品实际就是网上传了很久的“水信玄饼”的做法，在闷热的季节里，能给人清净和释然的感觉！

香椿鸡蛋（更嫩的方法）

2015年04月08日

香椿鸡蛋的重点应该是嫩滑的口感、香椿的独特味道和尽可能金黄色带着阳光感觉得鸡蛋本身。制作的本身最大的难度应在色泽上。饭店想做出这一感觉一般是靠分开制作，但是我们毕竟是居家菜品，所以，顺其自然简单方便就好。

汤卤（步骤图）

2015年04月07日

我家厨房的拿手打卤面一直是茄子土豆肉丁卤，北方炖菜类浓郁的口味做成卤子，从来都不会让人失望。相比之下，姚先生因为从初中开始就一直都在山东一个靠海的城市上学居住，口味上更喜欢带着些海鲜味道的清爽、鲜香的汤卤，当然，在认识他之前我都没吃过汤卤。 汤卤的制作不需要添加淀粉，成品更像是一道内涵丰富的汤。豆角搭配猪肉，再加上蚬子、虾仁这一类海味，出锅前再冲入一个鸡蛋，口感和味道的相互融合天衣无缝，自然平实的让人的胃口舒适、欣喜。

牛油果鸡蛋三明治（步骤图）

2015年03月25日

上周买了四个牛油果，采用不同的做法分别制作、拍照、写菜谱，今天要认认真真推荐的就是牛油果三明治。简单易做，尤其是青草的春绿颜色，在这样一个逐渐温暖但却雾霾隐隐浮现的季节，让人有舒适的感觉。姚先生出差在外，今天整个的牛油果被我做成了2大份的三明治，早饭配牛奶，午饭配咖啡，减肥期这个应该是特别好的吧……

牛油果烤蛋（步骤图）

2015年03月22日

简单又任性的吃法！早饭吃这个，很好哦！

芥末萝卜（步骤图版）

2015年03月07日

清爽的口感无论在什么季节都是被需要的，前几天和一个特别可爱的学妹吃饭，正好选的是韩餐，九折板里的芥末萝卜清爽的刚刚好，总感觉是个馒头米饭两相宜的爽口菜，而且应该很适宜保存。做法是把中文找人问过翻译成了韩语，然后又通过韩语查，再翻译回来的，总感觉应该差不多，但偏偏又差了些什么。经过几天的浸泡，目前是第5天，口感很好，芥末特别呛辣冲顶的味道已经平稳的过度走了，嘻嘻，推荐给大家。

菠萝饭（步骤图版）

2015年03月03日

这周OC的厨房算得上是十分高产，芥末萝卜、泡甜姜、菠萝饭，昨天尝试了下，其实腌制了一天的芥末萝卜已经十分到位了，半夜偷吃了一块，内牛满面和冲顶的效果真心不是白来的……我到地放了多少芥末……为了让芥末萝卜和泡甜姜在颜色上更上一层楼，两款菜品将会在下周发布，本周款推荐下这个适合出现在冬末寒冷气息的充满阳光味道的菠萝饭。 昨天下班就买了个菠萝，内心完全的激动，因为我之前买的切菠萝神器终于可以发挥功效了！结果……菠萝买小了，真的是太相信自己的尴尬啊……后来决定用刀挖。因为选择了菠萝做容器所以在材料的处理上有些浪费，个人制作的话，完全的推荐处理干净的菠萝。

宫爆鱿鱼（步骤图版）

2015年02月17日

这一道菜，是过年家宴的菜式，但是年前忙碌的没时间发出来。7天的假期，完全主厨3天，很舒服！除了忙着抢红包，终于拽着姚先生把《甄嬛传》看了完整的一遍，他表示绝对是带着批判的眼光研究下，为什么大家都爱看。 今天的图片偏多，步骤明朗，喜欢的亲们还可以自由改变食材，宫保菜品的一个特点就是很像蒜蓉粉丝，几乎可以百搭。

口水鸡（步骤图版）

2015年02月01日

先说说采购食材的心塞之路，这个鸡腿我整整花了三天时间才买到。有这么难吗？可能是对原材料品质的要求，第一天在世纪联华看到了鸡大腿，但是因为长时间摆放在外，整个鸡腿的表皮已经惨不忍睹，果断弃掉；第二天在奋斗副食、家附近的果蔬店都没有看到，还有一家拿出琵琶腿！那不是一个东西好嘛！终于第三天，还是在远大的超市买到了鸡大腿，整体包装好，单独的分盒包装底部还有专门吸血水的衬纸，不得不说到了无论到了何时何地，品质还是关键啊！ 买到了梦寐以求的鸡大腿，口水鸡也要开始制作了，传统做法是取整只鸡，但是居家菜品尤其是过年时餐桌上的菜品，感觉样多但是量少为好，所以只选了一个鸡腿。蒸制的鸡肉十分滑嫩，配上调味汁中的酸甜、微麻的口味，绝对不会腻。

原汁椰子冻（步骤图版）

2015年01月13日

前天看同学晒出了一款最近很火的美食“椰冻”，美美的姑娘吃着大大白白的椰子，实在是太有号召力了。面对这样的新食物，我的第一步骤是百度！了解了大概的食物属性，就知道了大概的做法，复制只是原材料的事情，没什么其他。香浓白白的椰子冻，嘻嘻，做起来吧。

冰糖肘子（步骤图版）

2014年12月13日

通常来说，老姚出差的时候，我是个高产的厨子，从构思到制作整个流程从不拖泥带水。但是老姚在的时候，他就总会有好多指导意见，这对我来说，有些**@#%……近来的我并不懒惰，但是家里很有食堂的风格，来来往往的朋友使得我忙于烹饪，但却忘记了拍照。 今天回归文字，介绍下最近做的冰糖肘子，外皮咸香微甜，内部瘦肉味道足同时口感脆，嘻嘻，还行还行哦！！

一个番茄饭

2014年11月11日

这是一款可以抱着锅吃的超好吃的饭，果然欲罢不能…… 话说这款番茄饭火爆网络很久了，但是一直一直没去试，主要原因是看上去有点儿好笑。呵呵！然后就印证了那句话“今天你对我爱答不理，明天我让你高攀不起” ！目前的我处于膜拜状态，这简直就是华丽丽的电锅版番茄调味饭啊！食材决定这道菜是简配还是高配，做出你自己的口味吧……

【超简化版】意式千层面

2014年11月04日

话说，做这个千层面之前，我看过好多的菜谱、视频之类的。有个美国宅男美食的微博，里面做的是我看上去最棒的，但是白酱的制作对我来说，真心材料很难凑齐。简化再简化，就成就了昨天的千层面，适合初学者，适合家里食材不算丰富，但是想自己尝试下的入门爱好者。

果肉满满的芒果布丁

2014年11月03日

特别冷，跟姚先生钻进咖啡店，暖暖的热茶和味道淡淡的芒果布丁。 我总觉得布丁、果冻这类的美食总应该味道浓浓的才好，然后我就买了布丁粉。雀巢三花布丁粉芒果口味，淘宝天猫都能搜到。重点是……我们喜欢再加工

【超简单的便当系列】综合小饭团

2014年10月27日

最近一直很想吃饭团，不知道是不是重新看了好多集柯南的关系。简单易做，味道还超级丰富。今天的午饭就是这个，然后热水煮了些青菜，沥干水分，配点儿萝卜小咸菜，真的是超级满足。饭团的材料应该是很随意的，主要就是看家里有什么样的食材被剩下，能做炒饭的，基本上都可以做饭团。今天介绍的综合小饭团，里面有肉、有海鲜，大家可以根据自己的喜好更换就可以，但是水分太多最好不要用，因为饭团容易散掉！颜色上放了酱油颜色就会是棕色，不放就是白色，这个第一是看食材是否适合用酱油，第二是口味，比如鳗鱼饭就是和用、甜虾等就比较不适合了。

桂花糯米藕（糖藕） 步骤图版

2014年10月21日

我很喜欢很喜欢南京，这个城市充满着美好，只需要一次暂短的旅行，美食、美景、文化、韵味一起都没办法忘记。现在我最好最好的朋友也定居在那里，除去人文，对于我这城市又多了些情感和思念。 桂花蜜汁藕是南方特别普遍的甜食，但是作为北方人的我，在很久之前真真的是完全不了解。上海的朋友说，这个叫糖藕，特别普及哦！哈尔滨的雾霾天气越发严重，就让这款甜甜糯糯的美食来改变心情吧。

浓浓的西红柿炖牛肉（步骤图版）

2014年10月04日

出去旅行才发现，大众点评已经承包了清迈和曼谷，手机点一点就可以找到被咱们国人认可的超多美食，但是也会发现，有的时候真心不那么实惠。于是带着毫不知情的好奇心吃饭的时候，看上去很美就基本可以认同为看上去很美味，可见食物的品相是多么的重要啊……近来研究摆盘，买了好多漂亮的碗盘碟子，好看的西餐汤盘终于在这道菜上派上了用场（但是效果一般啊，是不是拍照技术还是太差，都改用单反了，真是郁闷啊）！嘻嘻嘻……

腊鸭饭（步骤图版）

2014年09月29日

十一黄金周，大家在哪里？相对于生命，我们的假期总是显得太短，太仓促。身体和胃，总有一个需要在路上，证明下我们是自由的！昨天我的厨房终于重新开工，做了腊鸭饭,说了很久的腊鸭饭。