减肥族也能吃的蚂蚁上树(魔芋粉丝版)
2010年06月07日
蚂蚁上树是一道以肉末和粉丝为主料的下饭佳肴,因含有丰富的肉末和油脂,这道菜本不适合减肥人群食用。但今天我们借助魔芋的减肥功效,用魔芋粉丝代替普通粉丝完成这道菜肴。用魔芋粉丝制作的蚂蚁上树不但美味不打折,而且因为魔芋能够吸附油脂,消除肠道毒素和垃圾,因此虽然是一道荤菜,但也能起到辅助瘦身效果。
魔芋粉丝的主要成分是魔芋精粉,还辅助搭配了葛根粉和豆粉。食用前需先用热水浸泡2-4分钟,之后便可炒、煮、炖,也可以凉拌或者下火锅。食用方法多样,是极适合减肥人群日常储备的瘦身食材。