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干煎霖哥鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 霖哥鱼
- 盐
- 油适量
- 姜
干煎霖哥鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗净，用适量的盐稍微腌一下。
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步骤 2：
大火把锅烧热，加入适量的油，放些姜丝烧香取走，然后下鱼煎熟就行了。
-
步骤 3：
香喷喷的鱼出锅了。
家里大MM今天买菜，居然买了鱼回来，哈哈，因为一般情况她买菜的话是不会买鱼的，怪了。她买了些小鱼回来，问我是什么鱼，原来她不知道这叫啥鱼。我看了一下，原来这种小鱼我们叫霖哥鱼，不知道学名啥来着。这小鱼的肉比较嫩，用来煮汤味道鲜美，不过肉就吃不到了，容易散。这次就不煮汤了，干煎也很好吃。
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