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烤鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雞中翅 一包（约40只）
- 香草 3-5克
- 黑椒粉 3克
- 烧烤酱 一汤勺
- 酱油鸡翅汁 适量
- 蒜蓉 1-2瓣
- 红葱头 1个
- 蜂蜜 适量
- 奥尔良粉 50克
- 水 70克
烤鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
把鸡翅洗净沥干水份。如需腌制两种口味，就分开两个容器装。
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步骤 2：
A、新奥尔良烤翅：用水将奥尔良粉溶开，放入鸡翅中搅匀，腌制5小时以上，过夜更入味。
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步骤 3：
B、秘制烤翅：把烧烤酱、香草、黑椒、蒜蓉（切碎）、红葱头（切碎）加入鸡翅中，最后淋上酱油鸡翅汁搅匀，腌制5小时以上，过夜更入味。
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步骤 4：
在烤盘上铺上锡纸或油纸，把腌制好的鸡翅摆上烤盘。
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步骤 5：
烤箱180度预热后，上下火或热风烧烤模式烤15分钟。
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步骤 6：
取出鸡翅，双面都涂上蜂蜜，再放回烤箱烤5分钟。
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步骤 7：
美味的烤翅就出炉啦！
小贴士
1、香草是这道鸡翅的关键，过多会有苦涩味，少了又不香了。通常我用瓶子装的那种洒上3到5下。
2、酱油鸡翅汁是李锦记的。
3、奥尔良粉淘宝有售。
秘制烤翅人人吃了都稱贊！最最搶手了~奧爾良烤翅直接就是KFC的味道啦。
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