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干炒牛肉丝乌冬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌龙面1包
- 牛肉丝100公克
- 洋葱50公克
- 红萝卜30公克
- 绿豆芽20公克
- 韭黄20公克
- 沙拉油20㏄
- 蚝油1小匙
- 生抽酱油1小匙
- 白砂糖1/2小匙
干炒牛肉丝乌冬的做法步骤
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步骤 1：
洋葱、红萝卜洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将乌龙面放入滚水中烫热，捞出沥干水份。
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步骤 2：
锅中倒入沙拉油烧热，放入牛肉、洋葱大火略炒，至有香味散出时加入作法1乌龙面。
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步骤 3：
续将作法2锅炒约2分钟后加入绿豆芽、红萝卜与所有调味料再炒约1分钟，最后加入韭黄拌匀即可。
