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步骤 1：
福菜泡水（份量外）5分钟，洗净切段备用。
步骤 2：
热油锅，放入姜片爆香，再放入猪胛心肉块拌炒至颜色变白。
步骤 3：
在作法2的锅中续放入作法1的福菜段和所有调味料炒匀，再加入水煮滚，最后移入砂锅中待再度煮滚后，盖锅盖转小火炖煮50分钟即可。
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