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酸辣白菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 半颗
- 干红朝天椒 五个
- 老姜 适量
- 陈醋 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精或味精 适量
酸辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜叶茎切条，老姜切片，干辣椒切段
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步骤 2：
热锅入少许油，放姜片和干红辣椒爆香，然后先放白菜杆子炒一分钟，加适量盐，放入白菜叶翻炒，加生抽，陈醋适量
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步骤 3：
关火前加适量鸡精或味精调味~然后就出锅啦~
小贴士
一定要用陈醋，量依据个人口味而定，喜欢酸辣口味的建议多加点醋和干辣椒~一定不要放糖，因为大白菜本身就有清甜味，放糖就腻了~鸡精和味精依据实际可加可不加~
在河南上大学吃不惯浓油赤酱的菜，偶然吃了一次酸辣白菜，感觉非常适合我酸辣的口味~寒假回家学着做给家人吃~她们嘴上说着酸味重，结果三下五除二全吃完了
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