芋泥肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  1、材料备齐，黄油软化。

• 步骤 2：

  2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，先放液体，再放固体材料。

• 步骤 3：

  3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。

• 步骤 4：

  4、揉成能拉出相对薄一点的膜即可，不用土司面团那种薄。

• 步骤 5：

  5、滚圆室温发酵40分钟，到2倍大。

• 步骤 6：

  6、将芋泥材料拌匀即可，备用

• 步骤 7：

  7、面团分割成3份，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  8、取面团擀成25*35的长方形，翻面，压薄底边。

• 步骤 9：

  9、涂抹适量的芋泥，铺一层肉松，边缘要留白。

• 步骤 10：

  10、从上往下卷起，收紧底边和两端，

• 步骤 11：

  11、放入学厨5400烤盘中发酵，柏翠烤箱发酵模式35度，发酵50分钟左右。

• 步骤 12：

  12、发酵好的面包表面刷一层牛奶，撒适量马苏里拉奶酪丝。

• 步骤 13：

  13、柏翠烤箱5400中层200度 15-20分钟，根据上色情况加盖锡纸，亮面冲上。

• 步骤 14：

  14、出炉脱模放在网架上放凉即可

• 步骤 15：

  成品