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五彩缤纷打卤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手擀面 500克
- 西红柿 两个
- 鸡蛋 两个
- 黄瓜 一条
- 木耳 20克
- 豌豆 20克
- 植物油 少许
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 香油 少量
- 鸡精 少许
- 水淀粉 少许
- 香菜 适量
- 葱花 适量
五彩缤纷打卤面的做法步骤
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步骤 1：
西红柿去皮切成小块，木耳提前用冷水泡发，鸡蛋打入碗中打散，黄瓜依个人喜好切块或切丝，香菜切段；
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步骤 2：
炒锅内放入植物油，油热放入葱花 木耳 豌豆翻炒，放入西红柿 酱油 盐，待西红柿出红油时加入清水，汤开时用水淀粉勾芡，将鸡蛋液淋入成蛋花，放入鸡精 香油撒上香菜，卤就做好了；
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步骤 3：
将面条煮好，浇上五彩缤纷的西红柿卤即可。再吃着清爽的黄瓜，美极了。
