作为中国人没有吃过炒饭的鲜有。它既不是上八珍也不入满汉全席，它完全食老百姓日常的吃食儿。当我不太会做饭食我的招牌美食就是蛋炒饭了。随着岁月的流逝我做饭的经验越来越多，对食材的把握也开始得心应手。可以根据现有的食材来烹饪食物。今天这款加了瑶柱的炒饭，饭中有淡淡的海鲜味。味道独特，欢迎辣妈，奶爸们动手为家中的宝贝做一回试试手艺。
让我们吃出食材本来的味道！祝各位胃口好！
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丁丁炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 100
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 半根
- 瘦肉 50克
- 笋 班块
- 瑶柱 10克
- 咸肉火腿 20克
- 彩椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 5克
- 油 5克
丁丁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
锅中放少许油，烧热放入打碎的鸡蛋。不断翻炒，搅碎。
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步骤 2：
鸡蛋炒嫩放入瑶柱和咸肉火腿。翻炒，后加入瘦肉继续翻炒。
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步骤 3：
肉丁炒熟后加入米饭。不断翻炒。
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步骤 4：
依次加入胡萝卜、彩椒、黄瓜、笋丁。不断翻炒。
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步骤 5：
出锅前加盐。
小贴士
食材下锅的顺序是先下生的，再下水分少的最后是水分多的。
