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蔓越莓司康收藏
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所需食材
- 低粉 200g
- 蔓越莓 适量
- 黄油 40G
- 淡奶油 120G
- 盐 1G
- 泡打粉 6G
- 糖 18G
- 鸡蛋 三分之二
蔓越莓司康的做法步骤
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步骤 1：
泡打粉低粉混合后过筛倒在硅胶垫上，放入切小块的黄油倒入糖和盐的混合物后用手抓成玉米粉状
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步骤 2：
分次倒入淡奶油，加入鸡蛋液，留一点等下刷表面.抓成面团就OK.不要过度揉和擀哦，避免起筋
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步骤 3：
用擀面杖擀成一点五厘米左右的饼状，用模具扣成型放在烤盘上就ok啦～烤箱180℃预热，期间刷好蛋液，再20分钟就可以啦～避免表面颜色太重后五分钟可以盖层油纸哈
小贴士
口感是咸咸的～感觉像小酥饼～蔓越莓最好是温水先泡一下，这样烤出来蔓越莓不会太干～我今天偷懒了没有泡～喜欢蔓越莓可以多放一点哈～
