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香炸炸鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 6只
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 盐 1勺
- 淀粉 10-20克
- 五香粉 10-20克
- 蛋清 1个
- 鱼露 1勺
香炸炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净立杆水分，腌制起来，淀粉一起腌一起，淀粉不会像面粉容易上火
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步骤 2：
准备一个蛋清，腌制好的鸡翅沾一下蛋液在下锅慢火炸，炸到变色在大火炸，不会容易焦
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步骤 3：
出锅啦，看，是不是很漂亮
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步骤 4：
一大盘出来啦
小贴士
记得慢火炸哦，比较入味，也比较好看不会容易焦，用淀粉炸比面粉好，面粉吃很容易油腻，也比较上火，淀粉比面粉好
