蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，不用软化，直接与面粉搅拌。

• 步骤 2：

  糖与牛奶，盐，酵母粉，蛋液一起搅拌均匀。

• 步骤 3：

  把搅拌好的面粉倒入，和成面团。

• 步骤 4：

  压扁，在一边放蔓越梅若干

• 步骤 5：

  把面皮对折，再揉成圆团，压扁，放蔓越莓。

• 步骤 6：

  再揉成团，放入保险带，放进冰箱冷藏4小时，（我是晚上做的，第二天早上拿出来）

• 步骤 7：

  把面团压扁

• 步骤 8：

  切成若干份，放在垫了油纸的烤盘中

• 步骤 9：

  烤箱190度，先预热5分钟，放入司康，烤18—20分钟