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可乐鸡翅（霍家传）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 500g
- 柠檬 2片
- 姜 五片
- 葱花 少许
- 生抽、老抽 各一勺半
- 料酒 4勺
- 可乐 一听
- 八角 2个
可乐鸡翅（霍家传）的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅前后背各划几刀，加入生抽、老抽、料酒。抓匀后平铺于容器内，鸡翅中间放一片柠檬，少许姜片及葱花。
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步骤 2：
我比较懒，直接套个塑料袋，尽量多腌一段时间。我一般腌一下午。
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步骤 3：
每个鸡翅不粘锅煎一下，金黄色就OK。
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步骤 4：
（哎呀，忘拍下锅炖的了！您靠奔逸的思维想象吧！）锅内少许油，放八角和姜片（腌鸡翅的那几片就可以），炒香后放鸡翅翻炒，直接放可乐及柠檬片（也是腌鸡翅的那两片）。小火炖20分钟，期间要翻炒，柠檬煮飞直接扔掉。大火收汁就OK啦～
