牛肉卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切薄片，再用刀背锤好后备用 小白菜洗净后备用

• 步骤 2：

  锤好后的牛肉放入碗中，加入适量胡椒粉，孜然粉，盐和蛋清，抓匀后备用

• 步骤 3：

  平底锅中加入少许油，待油热后平铺入牛肉，进行煎制

• 步骤 4：

  多次翻面，至牛肉熟透后，放入碗中备用

• 步骤 5：

  这时还可煎个蛋备用

• 步骤 6：

  再将小白菜放入锅中煎熟，盛出备用

• 步骤 7：

  再在锅中放入手抓饼（超市里卖的那种）煎至两面金黄

• 步骤 8：

  再在饼上铺上蛋，再放入白菜与牛肉

• 步骤 9：

  卷起来后即可食用