蒜蓉豆豉蒸牛肉 by 琳哒琳哒 - 菜谱

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牛肉一定要横着纹路切，不要顺着纹路切。
不建议用其他粉代替。红薯粉腌制会比较嫩滑.

琳哒琳哒 2020年02月16日发布

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。佐以蒜蓉豆豉蒸制后风味极佳，鲜香嫩滑.

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