酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法步骤

• 步骤 1：

  花椒洗干净

• 步骤 2：

  羊排切块与花椒和冷水放锅一起煮。不能盖锅盖

• 步骤 3：

  煮开后捞出浮沫，继续煮十分钟。煮好的汤盛开备用

• 步骤 4：

  切好姜蒜辣椒

• 步骤 5：

  山楂去咳切块

• 步骤 6：

  羊排捞起冷水洗干净备用

• 步骤 7：

  加入油放入八角桂皮姜蒜辣椒爆炒

• 步骤 8：

  加入羊排翻炒十分钟，加入备用汤，盖过羊排

• 步骤 9：

  焖了15分钟后放入胡萝卜，10分钟后放入洋葱及白糖

• 步骤 10：

  因为我家只有一个锅，所以我盛放羊肉至炖盅炖半小时。以便利用炒锅炒其他菜。如用炒锅焖个二十分也可以。

• 步骤 11：

  盛碗前加盐调味。