银耳白果雪梨盅的做法步骤

• 步骤 1：

  先将少许银耳提前泡发一夜，白果拨壳，雪梨洗净。

• 步骤 2：

  雪梨去皮，沿三分之一处切开，挖开果壳，变成一个盅子状。

• 步骤 3：

  将白果、银耳放入雪梨中，爱吃甜可以加入些许冰糖碎。

• 步骤 4：

  待蒸锅上汽后，放入雪梨盅，以中火蒸40分钟即可。（注意20分钟左右时看看蒸锅里的水，水不多里加点热水，以免锅烧干。）

• 步骤 5：

  最后摆盘，可以加一小勺糖桂花，点缀一颗小枸杞。清甜爽口，还有一些桂花的芳香，带给一天的好心情