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葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 烟熏鲭鱼柳 4块
- 大葡萄柚 1个
- 熟酪梨（牛油果） 1个
- 黑胡椒 适量
- 鲜细香葱 少许
葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼的做法步骤
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步骤 1：
烟熏鲭鱼柳每人一块去皮，斜切成条。大葡萄柚一个，在碗上方去皮切瓣，流出的柚汁接入碗中，不要任其流失。熟酪梨（牛油果）一个，酪梨肉切丁，放入碗中。
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步骤 2：
在辣沙司上，撒下一些剪碎的新鲜细香葱，多放些黑胡椒，一起搅拌。拌入烟熏鲭鱼条，最后用整段细香葱点缀。
这款有很浓烟熏味的食品，鲜嫩多汁，淡红色甜酸的葡萄柚衬托出鲭鱼的咸味。
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