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脆皮炸鸡收藏
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所需食材
- 鸡翅 鸡腿 10个
- 面粉 100g
- 玉米淀粉 40g
- 奥尔良腌料 适量
- 水 适量
- 盐 适量
脆皮炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上扎些眼，（方便入味）奥尔良腌料加入少许水，倒入鸡翅中，放入冰箱腌制4小时以上，中途要翻拌一下
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步骤 2：
面粉和玉米淀粉混合加入少许盐备用
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步骤 3：
取出鸡翅，放入面粉中滚匀，放入水中滚一下，再放入面粉中。这样来回两三次。每次沾完面粉要按压一下鸡翅（这是炸出鱼鳞状状的关键哦）
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步骤 4：
油锅放油，油热后放入鸡翅。小火慢炸
老公最喜欢吃炸鸡，原来一直叫外卖，前两天去超市买了一包腌料，这是第二次做，非常成功，老公大赞呢
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