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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
洋葱切条,^_^
步骤 3:
鸡蛋打散,放一勺盐,3滴料酒,2勺水(做出来的鸡蛋超嫩的!)
步骤 4:
锅内热油。
步骤 5:
倒入蛋液,小火。
步骤 6:
酱酱~炒好的鸡蛋盛出备用。
步骤 7:
锅内再次热油,放入洋葱。
步骤 8:
撒上一点盐,炒2.3分钟左右。
步骤 9:
然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一会儿。
步骤 10:
出锅前撒上鸡精!(不知道为啥,我特别喜欢鸡精的味道,做啥都想放鸡精^_^)或者2滴香油也可以^_^
步骤 11:
当当~~出锅盛盘^_^
切洋葱容易辣到眼睛,可以把刀浸在冷水里一会儿再切,或者洋葱切半放进冷水中浸泡一会儿。