精致蝴蝶面的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝切半 泡水洗净

• 步骤 2：

  胡萝卜削皮切片待用

• 步骤 3：

  准备料理机打碎

• 步骤 4：

  打碎，加点盐涅出汁，过筛成无颗粒原汁

• 步骤 5：

  涅出的汁和渣。（get一个小妙招，剩下的渣不用浪费啊，可以拿去包饺子神马的哈）

• 步骤 6：

  在汁中慢慢加入面粉，揉成面团，包上保鲜膜醒发一会儿～

• 步骤 7：

  然后一场大战即将开始～先擀成皮

• 步骤 8：

  把那一张皮像折扇子一样，反复折叠成一条厚厚的长条。像图片这么宽。用切丝的工具，头上那个锯齿竖着将长条切成一段一段（大约5cm长3cm宽）。将其展开就是图片所示

• 步骤 9：

  接着用刀延着折叠的痕迹切断。

• 步骤 10：

  然后如图所示，用左手稍微按压一下中间，右手拿筷子夹一下。一个蝴蝶结

• 步骤 11：

  一个个做完以后放在盘子里隔开。拿到大太阳底下暴晒。这样容易干不会坏。晒到硬硬的，没有湿湿的感觉

• 步骤 12：

  晒干以后装盒密封保存！放冰箱冷藏可放一个月，冷冻三个月！要煮的时候抓一把！简直方便呢！各位宝妈get☑️起来吧

• 步骤 13：

  这里需要提醒的是，没有压面机 自己擀皮的亲，要尽量把皮擀的薄一点，否则出来的面太厚了 会难煮熟啦！