红糖全麦酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖提前用料理机打洗，将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀

• 步骤 2：

  将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中

• 步骤 3：

  用双手混合搓揉成均匀的松散状态

• 步骤 4：

  加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团

• 步骤 5：

  将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上

• 步骤 6：

  将小球压平成直径约5cm左右，放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可