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香嫩鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 5个
- 西兰花 适量
- 金针菇 适量
- 胡萝卜 一小根
- 葱 一点
- 青椒
- 花椒
- 八角
- 盐
- 酱油
- 生抽
- 料酒
- 蚝油
- 生粉
- 姜
香嫩鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅正反两面各切2-3刀入味。
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步骤 2：
加入姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、耗油料酒、生粉、酱油用你干净的小手把它拌匀，腌制12-15分钟。
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步骤 3：
切洗好所需要的配菜，注意辣椒要去籽切成方状才不易软掉。清洗金针菇要注意清洗夹缝。
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步骤 4：
把鸡翅两面煎至酥黄。
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步骤 5：
炒配菜炒到3分熟左右。
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步骤 6：
加入鸡翅，加入金针菇在倒入刚才腌制的酱汁，加入适量的水，用中小火一起闷个10-12分钟左右，就差不多了。
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步骤 7：
再加入葱白，就可以起锅吃了！这色泽这香味
小贴士
菜量可以按个人喜好加量。
