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步骤 1:
排骨抄水洗净,干香菇泡软切段备用。
步骤 2:
香油热锅,下姜片煎一下。
步骤 3:
排骨香菇前后下锅,煸炒至排骨表面稍微焦黄,这时的香菇超极香。
步骤 4:
放点盐和生抽上色。
步骤 5:
放入大米炒几下。
步骤 6:
炒好的排骨饭放入压力锅,加入比平时煮饭多一些的水。坐着等饭熟了
步骤 7:
开吃! 对了,排骨最好选最旁边的小排。生抽一定不能多放,吃这饭吃的是香菇排骨的味道,可别让生抽味盖过了它们。
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