泡椒凤爪。的做法步骤

• 步骤 1：

  这个，是已经煮过的。之前图片忘记照了。

• 步骤 2：

  第一部。把凤爪去指甲，然后对半开。

• 步骤 3：

  第二步，冷水进锅，放姜片，花椒，葱自己随意，加入适量的料酒。

• 步骤 4：

  第三步，煮5-10分钟，出锅，冷水把油脂洗干净，然后风干。

• 步骤 5：

  第四步。密封罐子准备好，把风干的熟凤爪放入瓶内，

• 步骤 6：

  第五部，半勺盐，一勺糖，一勺白醋。

• 步骤 7：

  放入150g左右的泡椒和泡椒水，放花椒，凉白开漫过凤爪就行了。（喜欢辣的可以放小米椒）

• 步骤 8：

  密封，放冰箱里12-24小时即可食用。