微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
楼下的桂花,馋了我好久~吼吼~
步骤 2:
1.把藕洗净去皮,切掉前面3cm左右作为帽
步骤 3:
提前泡了两个小时的圆糯米,塞藕的孔里,可以用筷子帮忙哦~哈哈
步骤 4:
用牙签固定好帽子
步骤 5:
锅里放水 红糖 冰糖 藕,大火煮开转小火3小时,放入一把干桂花,转大火收汁,剩一点汁,把藕捞出来,切片装盘,锅里剩的汁加一点桂花煮热,浇在藕上,搞定~可以冷藏起来慢慢享用哦!
1.藕分南藕和北藕,南藕清脆适合炒和拌,北藕软糯适合做糯米藕,我真没有特意去买北藕,两种口感都挺好吃2.水不用太多,跟藕一样高刚好没过就可以了3.桂花用的金桂哦。