卷心菜包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜小心的撕成一瓣瓣，洗净，摆放在碗里或者碟子，加入一点点盐，撒入少许清水，放入电饭煲里跟米饭一起蒸熟（也可以选择焯水）； 小瓣的卷心菜切成丝待用； 腊肉切成小块，待用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入少许盐，搅打均匀；然后热锅，倒入多一点点的油，晃动锅，使油均匀地铺满整个锅面，然后把火调到最小档，倒入蛋液，轻轻地晃动锅，使蛋液均匀分布

• 步骤 3：

  蛋皮煎好之后，用锅铲轻轻地把它卷起来，移动到砧板上放凉； 放凉后，小心地切成丝（不知道为什么每次都切不好）

• 步骤 4：

  热锅，加少量油，倒入腊肉煸炒，至出油，变色；然后加入卷心菜丝继续翻炒（不用太久），加入适量的酱油，然后装盘

• 步骤 5：

  上图

• 步骤 6：

  吃的时候就一瓣卷心菜，夹点米饭，蛋皮，腊肉卷心菜丝，包着吃！！！！

• 步骤 7：

  清甜的卷心菜包着带有咸香的腊肉，还有蛋皮，味道真的很和谐！！！！！