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腐乳鸡翅饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 适量
- 腐乳 适量
- 生抽 适量
- 风味豆豉 适量
- 盐 适量
- 老姜 适量
- 葱 适量
腐乳鸡翅饭的做法步骤
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步骤 1：
取适量腐乳带点汤汁。
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步骤 2：
用勺子碾碎。
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步骤 3：
锅中放少许油，爆香姜片。
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步骤 4：
鸡翅入锅子煎，两面煎至微焦。
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步骤 5：
放少许生抽。
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步骤 6：
放腐乳。
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步骤 7：
放一点点风味豆豉。
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步骤 8：
适量清水，盖上锅盖煮开。
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步骤 9：
放少许盐调味，如果腐乳够咸的话，就不用了。
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步骤 10：
盖上锅盖大火煮开，继续5分钟，再转中火煮入味。
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步骤 11：
放葱花。
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步骤 12：
OK！出锅！
小贴士
1、 我这次买的纯白腐乳
2、 放点点风味豆豉增味
3、 放生抽不要老抽，酱油色不要太浓
4、 放了腐乳之后，不够咸的话加点盐调味
