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步骤 1:
白菜根叶分离出来,像图片这样切
步骤 2:
蒜头切碎,少量油分批炒,热锅冷油放入部分蒜,放入白菜梗,(炒白菜梗的时候油控制的更少些)翻炒加入半勺豆酱,炒至半熟,要保持脆哦,捞出。热锅冷油爆香蒜,放入白菜叶,黄豆酱翻炒,加入捞出的梗一起翻炒均匀即可出锅。
白菜洗净要沥干水分,因为白菜出水很多。
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