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儿童糖果水饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜
- 紫甘蓝
- 饺子粉
- 葱花
- 猪肉
- 虾仁
- 马蹄
- 冬笋
- 鸡蛋 鸡蛋
儿童糖果水饺的做法步骤
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步骤 1：
调料 生抽；香油；盐；胡椒粉；糖； 做法 1 猪肉要肥瘦相间的，虾仁是新鲜基围虾现剥的，河虾更好，冬笋是比较嫩的笋头；猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末。 2 马蹄和冬笋也分别剁成末；所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲。（如果不能确定咸淡，可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下。） 3 胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。（水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。）菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）用压面机压成光滑的面片。 4 切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形。两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。 5 这样好看又好吃的糖果饺子就做好
